在我国丰富多彩的肉类制品中，金华火腿是一种风味独特的品类 ，它是以肉类为原料，在自然或人工控制的条件下，利用微生物发酵或组织内源酶作用生产的具有特殊风味、色泽和质地，且具有较长保质期的高档发酵肉制品。常见的发酵肉制品除金华火腿外，还有萨拉米香肠、意大利帕尔玛火腿等。可分为“发酵香肠”和“发酵火腿”两大类...

众所周知，在我们的传统意识中，中国火腿主要有浙江金华火腿、云南宣威火腿、江苏如皋火腿等，而这些火腿的价格都在几百元上下，怎么都不至于到万元巨资。但是大家在《中餐厅》节目里会发现，赵薇在火腿上切下一块肉就直接就往王俊凯嘴里送，而中国传统火腿就很难做到现切即食。这就是为什么这条藏猪火腿的价格与中国消费者传...

有人考证，鲁迅前后送过两次火腿，第一次没有送到，第二次送到了。有人说，火腿不是鲁迅托冯雪峰送的，而是一些教授先生们送的。也有人说，教授们送并不说明鲁迅没有再送。众说纷纭，莫衷一是，除冯雪峰外，没有人再出来作证。但是，我是当事人，是我亲自送到毛主席手里的，这一点千真万确。鲁迅先生送来的书籍和食物，包括火...

“不是所有牛奶都叫特仑苏”这句广告语大家都是耳熟能详。但是大家是否知道，市面上销售的各种火腿，也不能都称之为“金华市金华火腿”。咱金华人也能自豪的说上一句，“不是所有火腿都叫金华火腿”。